香港味道1:酒樓茶肆精華極品超級強品 博客來

香港飲食潮流文化,從來都是中西薈萃開放包容,百年下來已自由發揮,發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化,到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。 歐陽面對這個龐大題目,刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞的,是嚐的,是一種最直接的感官體驗,當一切人事記憶淡化,味道作為一種刺激,卻最能勾起回憶。而我們對食物的選擇取捨堅持,所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。 《香港味道》共分為十大類,《香港味道1》著重餐廳和大菜,內容有經典名菜、燒味、粥飯粉麵類、中式點心、節日時令等;《香港味道2》重點是街坊小吃,包括冰室西餅店茶餐廳、中式甜點飲料、唐餅糕點、街頭小吃零食、醬料調味料等。各類別之下再細分147種食物項目,各自獨立成篇,每一篇除了作者與該項食物的個人體驗回憶的主文,另有二篇附文,其一為推薦三家可品嚐此項食物的店家,其二為人物訪問,暢談對此項食物的喜好心得。

博客來網路書店歡迎您由講究美食、深諳香港「味道」之內涵菁華的道地香港人歐陽來介紹香港美食及尋味門道,本書將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。

作者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反;時而登堂入室訪親會友大做文章;或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉;或博客來網路書局者離家出走天南地北浪蕩博客來網路書店博客來書店終日。

自香港理工大學設計系學士及哲學碩士畢業以來,長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究,大量撰寫相關評論推介文章,發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像,願意在兩者的微妙關係中糾纏成長,矢志做個貪心的,快活的,認真的跨媒體導遊。

博客來


博客來
  • 出版社:大塊文化    新功能介紹
  • 出版日期:2007/01/31
  • 語言:繁體中文

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商品訊息功能:

七界傳說第三部03

機神傳承03

烙印戰士05

血刃冰鋒(15)

惡魔法則10

美女帝國03

召喚千軍8

無字天書14

末世序曲01

龍穴15

鋒芒10

破滅時空(2)

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內容來自YAHOO新聞

軍人出身 哥倫比亞特區佳麗奪美國小姐后冠

最新美國小姐出爐!她可是個軍人。

美聯社報導,芳齡26的哥倫比亞特區佳麗巴勃(Deshauna Barber)被問到有關女性出任戰鬥任務時,給了當晚最強而有力的答案。

她說:「身為1名美國陸軍女性,我認為…我們就跟男性一樣強壯,身為我單位的指揮官,我強而有力,我全心奉獻」,「在美國,性別沒辦法對我們有所限制。」

當選美國小姐後,巴勃將代表美國參加環球小姐(Miss Universe)選拔。

Miss USA推特

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/軍人出身-哥倫比亞特區佳麗奪美國小姐后冠-030822305.html

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