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買東西作家文摘20周年珍藏本：歷史真相隱藏版

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• 作者： 作家文摘
• 出版社：現代出版社
• 出版日期：2013/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

夏天易疲勞？巧補B群等4大營養

【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：天氣越來越熱，很多人開始出現食慾不振、脾氣暴躁、易疲勞、失眠等症狀。其實，這些不適症狀不僅僅是天氣導致的，也跟身體缺乏某些營養素有關。以下介紹高溫時最應該補的幾種營養。

夏天易疲勞？巧補B群等4大營養

1.補鈣

夏季炎熱，大量出汗鈣質容易流失。鈣缺乏容易導致各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會感到疲乏無力。此外，體內缺鈣的人，神經系統會處於過度興奮的狀態。

小孩子缺鈣時會哭鬧不停，成年人缺鈣時，則容易出現急躁情緒、易被惹怒、神經質、情緒難以控制，缺鈣還會導致失眠。因此，夏季要多吃富含鈣的食物，如牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品，豆腐、豆干等豆製品，還有小白菜、油菜、芹菜等綠葉菜。

2.補鋅

天氣熱容易出汗，汗水會帶走一部分鋅。研究表示，鋅參與味蕾素的合成，有增強味蕾、促進食慾的作用，若體內缺鋅容易食慾不振。

缺鋅乏還會影響男性性功能，因為鋅是雄性激素合成的必需物質，同時也負擔著保護前列腺的重任。富含鋅的食物有水產品、紅肉類、內臟、堅果和粗糧等。牡蠣是公認含鋅最多的食物，多吃貝類海鮮和蝦是補鋅的最佳途徑。

夏天易疲勞？巧補B群等4大營養

3.補蛋白質

到了夏天，很多食慾不振的人往往選擇吃涼拌菜、水果、涼粉涼皮或清粥鹹菜，而這些食物沒法提供足夠的蛋白質。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝取不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。

因此，夏天要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、乳製品等富含優質蛋白質的食物，提高機體免疫力。

4.補維生素 B群

天熱出汗和食慾不振也容易導致維生素 B群流失。當人體缺少維生素B1時，不僅會疲乏無力、消化不良，還會有情緒沮喪、反應遲鈍等表現。維生素B6缺乏的症狀之一是有抑鬱傾向。

當維生素B12不足時，會出現思維能力下降、空間感障礙等情況。所以天氣熱時要補充維生素 B群，多吃紅豆、綠豆、燕麥等粗糧，還可以適量吃些動物肝臟，如雞肝和豬肝等。

最後，要提醒大家，夏天一定要注意補充水分，並遵循「喝溫不喝涼、喝淡不喝甜、慢喝不快喝」的原則。此外，還可以透過吃黃瓜、西瓜等含水量高的果蔬來補充一定量的水分。

資料來源：39健康網www.39.net

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏天易疲勞-巧補b群等4大營養-073028283.html

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