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購物網口碑比資優更寬廣的成長路：10年後，父母還想讀的教養書搶敗

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商品訊息功能:

內容簡介:

當兒子在美國被鑑定為資優（Gifted student），
她卻讓孩子走出比資優更寬廣的成長路。
一位真誠內省，擁有深刻、經典教養見解的母親，
一本10年後，仍值得父母捧讀的教養書。

．全球華人部落格決選、《親子天下》嚴選優格、中時嚴選優格、PChome Kids親子窩精選部博客來落格、《親子天下》部落客特約作者

．經歷台、美兩地教育，曾是職業婦女，也曾是專職母親，更是孩子被鑑定為資優的母親，她的教養見解多元且深刻，更符合生命本質。

太早或太過的掌聲，會讓你忘記成功背後的辛勤。此外，任何人都不能類別你，尤其在你還小的時候。只有你才能告訴這世界：「我是怎樣的一個人！」這些都是長大後去證明給別人看的事情，現在又何必急著畫地自限？

人生有無數個可能，希望將來別人問你記憶最深的童年往事時，你的回答不是：「我曾經是個Gifted student！」而是：「我回台灣唸小學後，一學期參加五個社團！而且……每一個都好玩極了！」──張美蘭

博客來網路書店原來美國孩子愛上學的理由，正藏在魔鬼般的細節裡；兒子從四歲打棒球，歡笑淚水餵養孩子的靈魂，更讓孩子學到面對真實人生所需的能力。

她給台灣父母的建議誠懇踏實，彷若定心丸，例如台灣孩子自修、評量多到寫不完；要送孩子到安親班嗎，以及台灣媽媽壓力破表等等，她更期許媽媽先當一個快樂、有自己名字和嗜好的媽媽。

雖然孩子是資優，她卻引領孩子多學多玩多體驗，這份勇氣與見解讓人激賞，而讓孩子一生至少培養一個興趣或嗜好；讓從小衣食無虞的孩子不深陷物質泥淖，以及對母職的探討，這些即使10年後，仍是不敗的教養見解。

本書特色博客來網路書局

◎資優是成長路上一個美麗果實，是學習路上一份肯定，卻不是全部。
一本從生命本質，去看待如何培育我們下一代的教養書！

◎作者作品持續發表於《親子天下》雜誌及各親子網站。

作者簡介

小熊媽

「家在婆娑美麗處：小熊部落」部落格主。本名張美蘭，O型水瓶座。畢業於國立台灣大學心理學系、台灣大學商學研究所MBA，由於對人類行為抱持高度興趣，主修為「消費者行為」與「行銷研究」，目前從事「兒童與小熊行為研究」。

畢業後闖蕩江湖，曾任職於花旗銀行、智威湯遜廣告公司、誠品書店企劃部、白蘭氏、天下雜誌社。2002年與先生赴美研究，在美國德州與肯塔基州共居住了七年。在美國時任教於萊城臺灣中文學校，同時進修粉彩畫技法；在自家後院種了一大片菜園與花園。同步經營部落格，記錄鄉村農耕生活與育兒的有趣體驗。

部落格曾榮獲2006年樂多「第一屆部落格布克賞」、Andyliu. Design部落格達人甄選大獎、2007與2008年全球華人部落格大賽「年度最佳生命紀錄部落格」、「最佳親子家庭部落格」初選與決選；2009年獲選《親子天下》嚴選優格、2010獲選「中時嚴選優格」、《PChome Kids數位小天才》親子窩精選部落格；現為《親子天下》部落客共和國特約作者。作品發佈於《親子天下》雜誌及親子網站。

目前在家專職兒童文學創作。夢想是為台灣與華人孩子創造一些幽默的、感動的繪本與小說。兩本童書繪本將於2011年上海發行。

部落格網址：constancec1.pixnet.net/blog

熊爸：

A型天秤座。駝客出生、台大微生物與生化學博士、美國德州大學醫學院與肯塔基州大學醫學院研究學者；目前任教於台灣某醫學院生命科學系。嚴以律己博客來書店，嚴以待人，綽號「熊教官」，喜歡打籃球與棒球，曾擔任美國幼幼棒球隊的教練。

小熊：

A型天秤座，一歲半時赴美，八歲才返回故鄉寶島，學中文吃了不少苦頭。不擅言詞，但擅長體育：棒球、足球、桌球、游泳、直排輪、街舞……是個運動型男孩。志向未定，目前偏好當魔術師或棒球選手。

小小熊：

O型天蠍座，愛恨分明、開朗淘氣的小男生。美國德州出生，目前六歲，熱愛台灣美食與美景，志向為：當火影忍者或跆拳道黑帶國手！

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逍遙食神07		寂寞宮花紅(二)

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  作者： 張美蘭    新功能介紹
• 出版社：寶瓶文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/12/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

吃辣猛灌水？錯了！喝牛奶才能止辣

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】冬天吃點辣的很暖身，但是不小心咬到辣椒，卻會辣得眼淚直流！舌頭感覺快燒起來，很多人忙著找水喝。其實，喝水不但沒幫助，還會越喝越辣。美國化學學會( American Chemical Society)教大家，此時應該喝牛奶或吃冰淇淋才有用！

有人愛吃辣，有人卻會被辣得眼淚和鼻水直流。

你知道嗎？其實辣椒根本不會辣，是其中的化學成分「辣椒素」跟我們口腔裡的受器結合之後，才會產生麻辣的感覺。

當辣椒素遇到口腔受器　辣得你眼淚直流

美國化學學會指出，辣椒素本身無色無味，是連接辣椒籽和辣椒之間的組織。而我們的嘴巴裡有「瞬態感受器電位陽離子通道」之一的TRPV1受器，又稱為辣椒素受器，對於攝氏43度以上的熱食、滾燙的熱水、太酸、太苦、太辣的食物都會有反應。

辣椒素是連接辣椒籽和辣椒之間的組織。

當我們吃了辣椒，辣椒素就會和嘴巴裡的辣椒素受器結合，接著傳送訊息給大腦，讓我們的舌頭感覺又麻又痛，不自覺大喊：「好辣！」

此外，還會引起流眼淚、流鼻水、口渴，這些生理反應都是在告訴身體「碰了不該碰的東西」，保護組織免於受損。於是，我們會想找些冰涼的東西喝，希望消除這種麻辣感。

喝牛奶可以舒緩口中麻辣的感覺。

喝水無法止辣　奶製品才有用

很多人吃太辣就猛喝水，但這其實是錯誤的做法。美國化學學會指出，辣椒素的化學組成屬於非極性分子(non-polar molecule)，會分解於其他非極性物質中。而水屬於極性分子，無法分解辣椒素，反而會把辣椒素散布到整個口腔，加重嗆辣的感覺。

屬於奶製品的冰淇淋也有止辣效果。

因此，應該改喝牛奶、吃冰淇淋或其他奶製品，因為這些食物屬於非極性分子，可以分解辣椒素，讓我們感到舒緩。此外，奶製品還含有酪蛋白，可以吸附辣椒素分子，進而把辣椒素從辣椒素受器上去除，並且分解它們。

不過，吃辣的習慣是可以培養的。如果常常吃辣， 辣椒素受器就會變得比較不敏感，自然就越來越能吃辣。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃辣猛灌水-錯了-喝牛奶才能止辣-014209744.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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