瘋狂驚喜女兒，我的鍋鏟呢？：大提琴頑童張正傑的親子生活誌最便宜
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內容簡介: 愛煮美食抓住全家人胃的老爸，遇上堅持將鍋鏟當玩具的小金魚，一場幸福遊戲……
博客來網路書局博客來一位大提琴家爸爸，對女兒最藝術的教養觀念、最浪漫的親子之愛、最寓教於樂的學習方式，組成這本最感人的父女深情書。人稱「點子王」的大提家張正傑，是個不按牌理出牌的音樂家，更是一個特異的父親，非常享受「當爸爸的感覺」。他與鋼琴家妻子謝婉玲原本並不期待孩子，「意外」有了可愛的小金魚之後，大大豐富了博客來網路書店他們的生活。這本書展現了張正傑與女兒之間雙向的生命交流。因為女兒的誕生，啟發張正傑創造更多的音樂推廣及表演型式，例如出版給媽媽聽的「胎教音樂」、辦了「110cm以下音樂會」、「大提琴找新娘」音樂會等。博客來書店而張正傑給予女兒的，則是全然「藝術」的教養方式，強調生活即學校，在玩樂中學習，並尊重孩子獨一無二的特質，讓她自由發展。這是一本少見的由爸爸寫的親子書，提供從大處著眼的教養態度。不同的視角，值得所有父母參考。作者簡介張正傑一九六一年生，維也納音樂學院、芬蘭西貝流士最高演奏文憑。曾任教於奧地利福爾堡音樂學院，一九八九年應東吳大學之邀回國任教於音樂系，結識了在同系任教的謝婉玲，愛情長跑十三年後，於二○○一年結婚，兩人育有一女。張正傑是國內最活躍的大提琴家，回國二十年不斷顛覆古典音樂嚴肅深奧的形象，並跨足各種藝術媒材，及嘗試多種大膽表演形式，成為古典音樂最佳推廣者。目前為海洋大學專任教授、駐校藝術家及藝文中心主任。吳錦勳台灣桃園人，台大哲學研究所碩士。2007年以《今周刊》「翻山越嶺，一堂一百二十公里的英文課」獲亞洲出版業協會（SOPA）【卓越專題特寫獎】；2008年以《商業周刊》專題報導「一家公司，幹掉一個王國」獲吳舜文新聞獎【深度報導獎】。現職為遠見．天下文化事業群主筆。著有《台灣，請聽我說》、《你可以不一樣》等書。
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- 作者： 張正傑/著、吳錦勳/採訪整理 新功能介紹
- 出版社：天下文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/11/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃高雄－呷冰灑鹽 鹿仔草滋味復古
中國時報【楊為仁╱高雄報導．攝影】
吃冰還要灑鹽巴，沒聽過吧！以牧草和甘蔗汁製作的鹿仔草水冰，散發著草原般的氣息，灑上一點玫瑰鹽，還能平衡過重的草腥味，吃起來更爽口。
鹿仔草賣的是古早味水冰，水冰又稱清冰，它既不是銼冰、也不是雪花冰。「以前手工製冰年代，必須在凝結過程中不停翻攪，好讓冰品蓬鬆綿細。」老闆林三峻是嘉義鹿草人，父親以前在鄉下賣冰，當時會在冰裡加烏梅、木瓜籤等四果蜜餞，不過早期水冰大多加香料，如今鹿仔草賣的水冰是以新鮮水果製作，相形之下更天然健康。
鹿仔草現有三十幾種水冰，除了鳳梨、香蕉、哈密瓜等水果口味，還有花生、咖啡、芝麻等非水果口味，口味不定期更換，每天提供十幾種。在眾多口味當中，最具代表性的莫過於鹿仔草水冰，它是以牧草和甘蔗汁製作的冰品，雖然甘蔗甜淡化了牧草的草腥味，但草味仍然存在，因此，桌上會擺放玫瑰鹽罐，吃前灑下些許玫瑰鹽，不僅可以引出甘蔗的甘甜，同時讓草味緩和許多，非常特別，此外還有一個梅粉罐，同樣可以加在冰裡，讓水冰滋味有更多變化。
這裡的冰品可以自由選搭配料，有紅豆、綠豆、湯圓、芋頭、仙草、燕麥等十多種，每加一種就加5塊錢，不過老闆提醒消費者，品嘗鹿仔草水冰，加料最好不要超過三種，才不會影響到水冰原本的味道。
■Index
★鹿仔草冰店╱高雄市三民區綏遠二街188號╱07-3229576╱平日11:30∼21:30，假日11:00∼21:30
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃高雄-呷冰灑鹽-鹿仔草滋味復古-215007876.html
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