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評比陳賡兵團戰事報告必買當紅

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內容簡介: 陳賡到毛澤東房間吃飯，毛澤東敬了他三杯酒。第一杯是慶功酒，第二杯是送行酒，第三杯是讓他說出心里話的酒。陳賡率部過黃河，后來被民聞神化了，說水中竄出一條巨大的金色蛟龍，陳賡大手一揮，十萬大軍踩着龍背，穩穩當當地過了黃河。面對殘敵，陳賡下令追擊，林彪下令不要追。陳賡將此事上報毛澤東，並陳述利弊。收到毛澤東的電報后，陳賡說：「官司還沒打，就贏了。」……。

陳賡（1903-1961），傑出的無產階級革命家、軍事家，中國人民解放軍的卓越博客來網路書店領導人，新中國國防科技、教育事業的奠基者之一。

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• 作者： 劉斌武
• 出版社：黃河出版社
• 出版日期：2013/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

夏日吃涼麵消暑？3要點當心！

【華人健康網文／食安青年軍】炎炎夏日，相信涼麵是許多人代替熱食的選擇，但想要安心吃涼麵卻要很注意，一不小心就會搞得自己上吐下瀉啊！

涼麵是用比較細的油麵製作而成，而且醬汁如果是芝麻醬的話，整盤吃下來的話，熱量是非常可觀的，有時候甚至不亞於一個便當。

要點1／你所不知道的涼麵！

很多人都會想說吃一碗涼麵而已熱量應該不多吧！但事實上，因為涼麵是用比較細的油麵製作而成，而且醬汁如果是芝麻醬的話，整盤吃下來的話，熱量是非常可觀的，有時候甚至不亞於一個便當，特別是鈉含量偏高，所以吃多了也只是對自己的身體造成負擔而已。

最常在新聞上看到的就是涼麵的大腸桿菌數動輒超標，因為涼麵的製作和販售過程都不容易保鮮，而且為了讓醬汁不要那麼快壞掉，製造廠商常會使用防腐劑。此外為了讓麵條比較Q，有些不肖廠商會添加硼砂，而硼砂被我們吃下肚後會轉變成硼酸，進而造成急性中毒、嘔吐、腹瀉、腎臟機能受損等症狀。

要點2／什麼是硼砂？

硼砂的用途很廣，可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用於配置緩衝溶液和製成其他硼化合物等。它同時也是防腐劑的一種，現在被列為非法的食品添加物，其攝食進入人體後會經由胃酸作用形成硼酸；而硼酸在人體內具有累積的作用，連續攝取後，會在體內蓄積且會妨礙消化酵素的作用，引起食物減退、消化不良、抑制營養素吸收，甚至引起嘔吐、腹瀉、紅斑、休克、昏迷等中毒現象，目前世界各國已禁止使用於食品製作。

夏日吃涼麵消暑？3要點當心！要點3／涼麵選購原則

涼麵如果能維持在4℃，即使是放了一整天，細菌數仍可維持在標準範圍內。所以選購涼麵最好是可以選擇有冷藏設備的店家，包裝也要有完整封存的，購買後最好能盡速食用完畢，不然就是要選擇有標示保存期限的，這樣就可以有效降低購買的風險。

文章提供食安青年軍——作者：曾鈺珊、黃琮芳、陳姵儒、黃惠君

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏日吃涼麵消暑-3要點當心-080205630.html

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